Pan sin Gluten en Panificadora
Hoy os traigo mi receta favorita Pan sin Gluten tanto para la Panificadora Moulinex Pain Doré y la Panificadora del Lidl. Esta elaboración me la ha recomendado una amiga hace ya bastante tiempo. Pero hasta el día de ayer no me animé a elaborarla, siendo una sorpresa para mí el resultado que obtuve.
Es una receta fácil y cómoda de preparar, si sigues los pasos uno a uno y respetando las cantidades no vas a tener ningún problema a la hora de elaborar tu pan sin gluten.
Sé que algunos usáis la harina belbake, otros la harina schär. Yo personalmente prefiero utilizar la segunda porque quedan más esponjosos que con la otro tipo de harina, pero ya sabéis esto es a gusto de cada uno. En caso de que prefieras emplear la harina belbake, simplemente añade la misma cantidad de harina que la que utilizar yo de schär.
¿Cómo hacer pan sin Gluten en panificadora?
- Agua 400 Ml. (Leche Opcional)
- Aceite de Oliva 20 Ml.
- Harina sin Gluten Panificable 500 Gr.
- También podemos utilizar Harina Schär 350 Gr. (Si usas esta segunda harina, en vez de 400 Ml de agua, deberás usar 350 ml.)
- Levadura de Panadería 10 Gr. (1 Sobre)
- Sal 5 Gr.
- Azúcar 10 Gr.
Elaboración del Pan sin gluten
Ya verás como es una elaboración sencilla y los resultados son espectaculares.
- 1- Colocamos las palas de amasar y añadimos primero los líquidos, siendo los 400 Ml de Agua y los 20 Ml de Aceite de Oliva.
- 2- Incorporamos los sólidos, en este caso añadimos los 500 Gr de Harina sin Gluten Panificable, los 10 Gr. de Azúcar en una esquina, los 5 Gr. de Sal en otra esquina y los 10 Gr de Levadura de Panadería en otra esquina. Evitando todo el contacto entre estos tres ingredientes antes del amasado, ya que no obtendremos los resultados deseados si no lo hacemos.
- 3- Marcamos el programa Sin Gluten (Programa nº 6 en mi caso con la panificadora del Lidl), peso 1 Kg y tostado Medio. Esto último ya es según cada uno. Y Listo!
Así de fácil tendrás hecho tu pan sin gluten en tu panificadora Moulinex. Recuerda que se recomienda al terminar el programa sacar el pan y ponerlo sobre una rejilla para que se enfríe. Si te animas a preparar esta deliciosa receta, me encantaría que me dejaras un comentario opinando sobre como te ha ido y que te a parecido.
Otra Receta de Pan sin gluten en panificadora Moulinex Pain Doré
Viendo lo fácil y cómodo que es elaborar pan en una panificadora, aquí te dejo unos de artículos de comparativa de panificadoras donde encontrarás cuales son las más recomendadas, las más vendidas y las más completas.
Mejores panificadoras Princess del 2022
Mejores Panificadoras del 2022
Mejores panificadoras Moulinex del 2022
Based on 5 Review(s)-
-
Muy buenas!
Yo generalmente uso la harina sin gluten de la marca carrefour, que me pilla cerca de casa. Pero también he probado la de la marca el gallo que está disponible en amazon y me ha ido genial. https://amzn.to/3DnuQKl
-
-
Cristina dice:
Gracias por tu receta.
Pero yo teniendo duda cual es el programa sin gluten en este modelo, ya que como tal no aparece ninguna.
Podrias indicarme la numeración?
Deja una respuesta
Hola, me gustaría saber que marca de harina ha usado usted para hacer esta receta. Un saludo y gracias.